酵素を効果的に摂取するには?

 

酵素は熱に強いものもありますが、高温では死活や死滅してしまうものが多いので、熱を加えずに摂取することが大事です。

 

酵素が多く含まれている野菜、フルーツなどは、サラダや生ジュースがおすすめです。生の状態で摂取すると良いです。

 

また、魚や肉の酵素を摂取する場合には、刺身やカプパッチョがおすすめです。

 

酵素サプリは、高温の白湯などでは飲まずに、常温や冷たい水などで飲みましょう。

 

酵素ドリンクは、割って飲む場合、暖かい紅茶やお湯で割わずに、水、炭酸水、ジュースで割って飲むのが美味しくておすすめです。

 

さらに、酵素はすりおろすことで量が何倍にも増します。おろし金で大根おろしや、すりおろしリンゴを作れば、効果的に酵素を摂れます。

 

また、酵素は皮にも多く含まれていますので、よく洗い、皮ごとすりおろすのもよいです。注意点として、生のものは酸化しやすいので、すりおろしたらすぐ食べるようにしてください。

 

酵素はヨーグルトやチーズなどの発酵食にも含まれています。納豆、ぬか漬けなどの発酵食を食べるようにすることで、食物から酵素を補うことができます。

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